
山东海化国际贸易有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省潍坊市奎文区四平路1473号恒易宝莲金融中心B座2107室
主营:氯化钙,氯化镁,软水盐,焦亚硫酸钠,元明粉,纯碱,小苏打
业务热线:191-06367596
QQ:2765933016
中文名碳酸氢钠
英文名Sodium Bicarbonate
别 称小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda
化学式NaHCO?
分子量84.01
CAS登录号144-55-8
小苏打在食品中的妙用:
1、去除果蔬残留农药:用小苏打水清洗水果、蔬菜,可有效去除其残留农药;烫青菜前加一 点小苏打,可以防止叶绿素流失,烫好的青菜不会变黄变黑。
2、煮海带时加点小苏打软得快。
3、炒洋葱的时间长了,会失去原味,而炒的时间短、太快了,又使其不柔软。如果先用少许 小苏打捞一下,不论妙、煮,甚至炸都能使其柔软,而且食后容易消化。
小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂,其实,它还有以下几种鲜为人知的用途。
上一条:圆球氯化钙,刺球氯化钙,学祥化工

王经理女士
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